– Vi skal revolusjonere skalldyrmarkedet og sette en ny standard for bærekraftig matproduksjon, sier de fem gründerne som er studenter ved Universitetet i Bergen og NHH.
I lukkede landanlegg skal Pure Lobster drive oppdrett på en australsk ferskvannskreps som kan spise alt fra løv til matavfall. Anleggene har RAS-teknologi, som resirkulerer vannet slik at vannforbruket blir lavt. Ved å koble sammen en unik hummerart med RAS-teknologi, bærekraftig fôr og spillvarme skal Pure Lobster produsere verdens reneste og mest bærekraftige hummer. Les mer om Pure Lobster hos vår samarbeidspartner VIS Innovasjon.
Nå starter forberedelsene til den nasjonale finalen i Venture Cup Startup til høsten. Som en del av forberedelsene får Pure Lobster gå gjennom Connect Springbrett-programmet.
-Vi gleder oss til å kjøre Connect Springbrett for Vestlandets beste student-idé. Pure Lobster er et kjempespennende selskap, sier Gøril Selvik, daglig leder i Connect Vest.